Sitemize Hoş Geldiniz.

Anasayfa |Üye ol!|Yemek Tarifleri|Yemek Terimleri|Anlık Tarif Ara!|Fotoğraf Galerisi |Güncel Site istatistikleri|Tarif Ekle!|Hakkımızda

Kategorisi : Uzman Köşesi

Kifle | Yazan: Dolunay Gündüz | Tarih: 2013-06-13

Malzemeler:

2 su bardağı süt
1 su bardağı su (her ikisi de ılık olacak)
1çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta (sarıları üzeri için kullanılacak)
1 paket yaş maya
2 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tuz (silme)
4 yemek kaşığı sirke
1 paket margarin ya da tereyağı (250 gr)
Aldığı kadar un


İçi İçin:

Peynir veya kavrulmuş kıyma

Üzeri İçin:

İsteğe göre çörekotu, susam, haşhaş tohumu

Hazırlanışı:

Maya, ılık su ve süt içinde eritilip şeker ilave edilir.
Bu karışım kabarana kadar (yaklaşık 10 dakika) mayalandırılır
Margarin hariç tüm malzemeler eklenip yoğrulur.
Hamur 3 parçaya ayrılır.
Her parçadan cevizden biraz büyük 10 yumak yapılır.
Yumaklar minik, minik açılıp, aralarına nohut büyüklüğünde parçaşanmış margarinler eşit olarak dağıtılıp üst üste konulur. (en üst parçaya yağ sürülmez)
Sonra merdane ile üst üste yerleştirilen hamurlar açılıp büyük bir yufka elde edilir.
Açılan hamur üçgen olarak 16 eşit parçaya bölünür.
İçerisine hazırlanan iç peynir koyulup sigara böreği gibi sarılıp kenarlarından kıvrılarak ay şekli verilir.
Ayrılmış olan yumurta sarısı üzerlerine sürülüp, susam serpiştirilip 175 c de kızarana kadar pişirilir.

Püf Noktası: Fırın tepsisinde 30 dakika bekletilmelidir.

2699 defa görüntülenmiş.

Facebook Paylaş

Etiketler Kifle,Kifle
Hiç yorum yapılmamış.İlk yorum yapan siz olun!

Yorum Yap

Uyarı:Sadece üyeler yorum yapabilir.Üye olmak için TIKLAYINIZ!
Bugün 14 Aralık 2017, Perşembe
Saat: 17:11

Yemek Tarifi Arama

Günün Tarifi


Günün Leziz Tarifi

Uzman Köşesi

Dolunay Gündüz
Kifle

Sponsorlar

reklam

reklam

reklam

reklam

reklam

reklam

Sosyal Ağlar

twitter facebook youtube myspace

Önemli Bağlantılar

» Facebook
» Google

Üye Girişi

Kullanıcı:
Şifre:

-

-


Map
İzinsiz olarak hiçbir görsel ve içerik kullanılamaz. Her hakkı saklıdır.Tariflerin sorumluluğu üyelere aittir.Akcom